Divisa

Propietario

Otso, S.L.

Representante

D. Rafael Iribarren Basaguren

Señal

Orejisana en ambas

Fincas

'Cabezal Viejo' ENCINAS (Salamanca)

Procedencia

D. Daniel Ruiz Yagüe.

Antigüedad

10/07/2011

Antecedentes

Uno de los lotes en que se dividió la ganadería formada por don Gil de Flores a finales del siglo XVIII correspondió a don Ramos Flores y sucesivamente a don Julián Flores y don Sabino Flores. Tras su muerte, su viuda la vende en 1927 a don Luis Melgarejo Tordesillas y éste a su vez a don Demetrio y don Ricardo Ayala en 1932. En 1940 es adquirida por don Manuel Martín Alonso vendiéndola en 1941 a los señores Ortega Estévez. En 1947 la adquiere don Rafael Bernal Encabo a quien se la compra en 1958 don Ignacio Pérez-Tabernero Sánchez, conservando el hierro y eliminando todo lo anterior, formándola con reses de su padre, oriundas de Santa Coloma, adquiriendo en 1963 un utrero tentado y retentado a don Joaquín Buendía, de nombre “Fuentecillo”, dejándole don Joaquín varios sementales entre 1965 y 1967. En 2001 son adquiridos únicamente los derechos del hierro por su actual propietario, cambiando su diseño, divisa y señal de oreja. Formándola con vacas y sementales de don Daniel Ruiz Yagüe.

Encaste

El fundador de esta estirpe de ganaderos, Juan Pedro Domecq y Núñez de Villavicencio, compró a principios de 1930 la ganadería del Duque de Veragua a Manuel Martín Alonso, quien se había hecho con el hierro ducal dos años antes. Juan Pedro hizo caso de las recomendaciones que le dio el también ganadero Ramón Mora Figueroa y entre 1930 y 1931 adquirió al Conde de la Corte cuatro sementales, Llorón, Carabello, Chucero y Bodeguero, así como dos puntas de vacas. Tras el fallecimiento del fundador, en 1937, se encargó de la ganadería su hijo, Juan Pedro Domecq y Díez. Tanto sus compañeros ganaderos como analistas y toreros han declarado que creó un encaste propio, depurando y mejorando el concepto de bravura. Los toros de este encaste suelen ser bajos de agujas, finos de piel y de proporciones armoniosas. Las encornaduras tienen un desarrollo medio, pudiendo crecer en forma de gancho o gatillo (engatillados). El cuello es largo y descolgado, el morrillo bien desarrollado y no tanto la papada. Los pelos predominantes son negros, colorados, castaños y tostados. Pueden aparecer los jaboneros y ensabanados por la influencia de la casta vazqueña. En cuanto al comportamiento, este encaste conserva la cualidad de ir a más. Se arranca pronto y lo hace galopando, con alegría y fijeza en los trastos de torear. Dado que el legado de Juan Pedro Domecq y Díez terminó en 1975, algunos de los muy numeroso ganaderos que le compraron ganado han conseguido desarrollar un tipo de toro con características físicas y de comportamiento diferentes según la personalidad y loa criterios de cada criador.