Manuel Fernández 'Mazzantini'

Cordobés de Fuente Palmera, Manuel Fernández "Mazzantini" heredó de su abuelo la afición al mundo del toro y cuando tuvo ocasión ingresó en la Escuela Taurina de Écija para recibir sus primeras nociones en tauromaquia de la mano del matador de toros sevillano Pepe Luis Vargas. Su primera actuación en público tuvo lugar en Fuente Palmera, así como su debut vestido de luces en un festejo mixto en el que lidió dos erales de David Vilariño junto con los matadores de toros Canales Rivera y Juan Manuel Benítez. Esa tarde cortó cuatro orejas. Durante esta primera etapa fue declarado triunfador del bolsín taurino de Huesca y obtuvo el premio de la Junta de Andalucía al mejor novillero de la provincia de Huelva. En dos temporadas sin picadores sumó un total de 69 festejos hasta que el 24 de marzo de 2007, de nuevo en Fuente Palmera, debutó con los montados para lidiar un encierro de Manolo González, junto al Sombrerero y Leonardo de Maracay. Desde entonces ha tomado parte en una veintena de novilladas y solo ha pisado un coso de primera categoría, Córdoba. En 2010 no se vistió de luces. En 2011 obtuvo el trofeo a la mejor faena de la feria de Moralzarzal. Se presentó en Las Ventas el 1 de julio de 2012, para lidiar novillos de Murteira Grave, junto a Jesús Fernández y Ángel Puerta. Entre otras plazas, toreó en Arnedo y Albacete.