Pedro Gallego hace hoy su presentación en Las Ventas como novillero con picadores. Esta temporada ha participado en el Circuito de Novilladas de Andalucía que organiza la Fundación Toro de Lidia. En la primera clasificatoria celebrada en Antequera (Malaga) cortó tres orejas con novillos del hierro de Casa de Los Toreros y, en la semifinal de Atarte (Granada), paseó otros tres trofeos de un encierro de Murube. Se clasificó en cuarto lugar de esta competición quedándose a las puertas de la final.

La pasada temporada trenzó el paseíllo en Navas de San Juan (Jaén) con un balance de oreja y oreja de su lote de Los Ronceles. El jienense debutó con picadores el 19 de mayo de 2018 en la localidad de Santisteban del Puerto (Jaén) y en un festejo mixto junto al rejoneador João Telles y la novillera María del Mar Santos. Su temporada más extensa desde que debutara con picadores fue la del año 2022. Participó en ferias de novilladas como las de Calasparra (Murcia) o Galapagar (Madrid). Además, en su localidad natal, Torreperogil (Jaén), cortó tres orejas y rabo con novillos de Rocio de la Cámara y en Hinojos (Huelva) cortó otros tres trofeos con reses de Villamarta. Sumó otras orejas en Talamanca del Jarama (Madrid) tras lidiar a un ejemplar de Ángel Luis Peña; en Navas de San Juan (Jaén) con un novillo de Hnos. Ruiz Cánovas o en Los Navalmorales (Toledo) con los de Los Chospes.

El jienense fue alumno de la Escuela Taurina de Baeza. Su presentación en público fue el 30 de marzo de 2013 en la localidad de Castellar (Jaén) y el 1 de junio de ese mismo año hizo su debut vestido de luces.